Wijnkaart

Onze wijnkaart is een zorgvuldig samengestelde verzameling van internationale parels, gekozen om perfect aan te sluiten bij de creaties van de keuken.

Van verfijnde witte tot krachtige rode wijnen, onze wijnkaart is doordrenkt met authentieke karakters. Laat je verrassen door de diversiteit en diepgang van smaken terwijl je de wereld van wijn verkent.

Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of net begint aan je ontdekkingsreis, onze wijnkaart biedt iets speciaals voor elke liefhebber.

Wijnkaart Johnny Burgerhout Wijnkaart Wolf Atelier

Mousserend

50

Alain Vesselle Cuvée Brut Tradition 1/2 bottle

Alain Vesselle

Champagne, FR

60 11

Cava Tresor Gran Reserva 2019

Pere Ventura

Penedès, Catalunya, ES

72

Cremant d'Alsace Eclipse 2018

Vignobles de 2 lunes

Alsace, FR

86 15

Bründlmayer Brut Rose Reserve Nv

Bründlmayer

Kamptal, AUT

110 1850

Yveline Prat Blanc de Blancs Champagne

Yveline Prat

Chardonnay, Champagne, FR

130

Saint-Réol Grand Cru Blanc de Noirs

Saint-Réol

Pinot noir, Pinor meunier, Champagne, FR

150

Jacquesson 745 2018

Jacquesson

Champagne, FR

180

Billecart Salmon Rosé Nv

Billecart Salmon

Champagne, FR

Rosé

52 9

IGT Le Marche ‘’rosa’’ 2022

Velenosi

Montepulciano d’Abruzzo, Le Marche, IT

70

Miraval – Côtes De Provence 2022

Miraval

Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah, Provence, FR

Alcohol vrij

38 750

Hochriegl Alkoholfrei - Sparkling

Hochriegl

Grüner Veltliner, Welschriesling, Wien, AUT

1250

Gezellig

Botan Distillery

Ripe red stone fruit, nutty, fruit blossom

1250

Exhibit

Botan Distillery

Smoked grilled mole spice, walnut, volcanic

Witte wijn

38 750

Quinta Da Calcada - Vinho Verde 2023

Calcada

Alvarinho, Loreiro, Vinho Verde, PT

42 850

Riesling Trocken QBA 2022

Weingut Hees

Riesling, Nahe, DE

48 9

´Kies´ Grüner Veltliner 2023

Kurt Angerer

Grüner Veltliner, Kamptal, AUT

52 950

Enguera - Blanc de Enguera 2022

Enguera

Verdil, Sauvignon Blanc, Viognier, Valencia, ES

54 10

Gustave Lorentz - Pinot Gris Réserve 2022

Gustave Lorentz

Pinot Gris, Alsace, FR

62

Soave Classico Superiore ‘foscarin Slavinus’ 2021

Monte Tondo

Garganega, Veneto, IT

64

Vouvray ‘Empreinte’ 2022

Alain Robert

Chenin Blanc, Loire, FR

66

Roter Veltliner ´Neudegg´ 2022

Weingut Mehofer

Roter Veltliner, Wagram, AUT

72

Rioja Blanco ‘vascomendi’ 2022

Mendieta Osaba

Malvasia, Viura, Rioja Alavesa, ES

74

Chardonnay ´Fermentado en Barrica´ 2022

Bodega Enate

Chardonnay, Somontano, ES

80

Weingut Seeger Cuvée ´Georg´ Trocken 2022

Weingut Seeger

Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Baden, DE

85

IGT ‘My Time’ Limited Edition Blanco 2018

Scarbolo

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Friulano, Friuli, IT

90

Elodie Chenin Blanc ‘The Landscape Series’ 2022

Gabriëlskloof

Chenin Blanc, Overberg, SA

115

Chablis 1er Cru ‘’Cote de Léchet’’ 2021

Laurent Tribut

Chardonnay, Burgundy, FR

120

Savennières ‘Clos Du Papillon‘ 2019

Domaine des Baumard

Chenin Blanc, Loire, FR

140

Wachau Gruner Veltliner ´Achleiten´ Smaragd 2017

Domaine Wachau

Grüner Veltliner, Wachau, AUT

190

Chassagne-Montrachet ´Vieilles Vignes´ 2021

Domaine Guy Amiot et Fils

Chardonnay, Burgundy, FR

Rode wijn

38 750

Skaapveld Syrah 2021

M.A.N Family Wines

Syrah, Stellenbosch, SA

45 850

5 Vite – Rosso Puglia 2021

Rocca

Blend five Puglia grapes, Puglia, IT

52 950

Alejandro Fernández - Dehesa La Granja 2019

Alejandro Fernández

Tempranillo, Castilla y león, ES

65 12

Etna Rosso DOC ´Ciauria´ 2022

Caciorgna Pietro

Nerello Mascalese, Sicily, IT

66 1250

DOCG ‘Nizza’ Barbera D’asti Superiore 2020

Dezzani

Barbera d’Asti, Piemonte, IT

68

Mehofer Zweigelt ´Neudegg´ 2021

Weingut Mehofer

Zweigelt, Wagram, AUT

75

Bourgueil ’Nuits D’Ivresse’ 2018

Catherine&Pierre Breton

Cabernet Franc, Loire, FR

85

Chateau Des Jacques ´Fleurie´ 2021

Chateau Des Jacques

Gamay, Beaujolais, FR

90

Umathum ‘Haideboden’ 2020

Umathum

Zweigelt, Blaufränkisch, Burgenland, AUT

92

DOCG Aglianico Del Vulture ‘damaschito’ 2019

Grifalco

Aglianico, Basilicata, IT

95

DOCG ‘Gattone’ Barbera Appassimento 2015

Dezzani

Barbera, Piemonte, IT

110

Viña Ardanza Reserva 2017

La Rioja Alta

Tempranillo, Garnacha, La Rioja, ES

135

Châteauneuf-du-pape ‘Trinité’ 2020

Château de Manissy

Grenache, Rhône, FR

145

Majuelos De Callejo 2020

Bodegas Félix Callejo

Tinto Fino, Ribera del Duero, ES

150

Amarone Della Valpolicella Riserva 2015

Monte Tondo

Corvina, Rondinella, Veneto, IT

180

Beeslaar 2018

Beeslaar

Pinotage, Stellenbosch, SA

190

Morey-saint-denis Rouge 2020

Domaine des Beaumont

Pinot Noir, Burgundy, FR

200

Barolo ´Mariondino´ 2019

Parusso

Nebbiolo, Piemonte, IT

Chef's favorieten wit

38 750

DOC ‘Soave’ Classico 2020

Monte Tondo & Vinidirisa

Garganega, Veneto, IT

45 850

Pure Altitude Chardonnay 2023

Pure Altitude

Chardonnay, Languedoc, FR

52 950

DOCG ‘Offida’ Pecorino 2022

Velenosi

Pecorino, Le Marche, IT

58

Montine - Grignan les Adhémar Viognier 2022

Domaine de Montine

Viognier, Rhone, FR

62

Wiener Gemischter Satz 2022

Wieninger

Gemischter Satz (fieldblend), Vienna, AUT

75

Lieti Conversari 2020

Pratello

Manzoni Bianco, Lombardia, IT

95

Merlin - Saint Véran 2022

Domaine Merlin

Chardonnay, Burgundy, FR

125

Pouilly-Fuissé 1er Cru ´Homage L. Chandon´ 2020

Chateau du Clos

Chardonnay, Burgundy, FR

Chef's favorieten rood

38 750

Villa Wolf - Pinot Noir 2022

Villa Wolf

Pinot Noir, Pfalz, DE

45 850

Folie D´Ines Rouge 2022

Domaine Saint-André

Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Languedoc, FR

48 9

DOC ‘Brecciarolo’ Rosso Piceno Superiore 2021

Velenosi

Montepulciano, Sangiovese, Le Marche, IT

58

Thermenregion - St. Laurent 2020

Johanneshof Reinisch

St. Laurent, Thermenregion, AUT

66

90 Minuts 2021

Trossos del Priorat

Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Priorat, ES

75

Ahr Spätburgunder ‘JS´ 2022

Jean Stodden

Spätburgunder, Ahr, DE

78

IGT Toscana Rosso ‘Stroncoli’ 2019

Mansalto

Super Tuscan Blend, Tuscany, IT

92

DOC ‘Roggio Del Filare’ Rosso Piceno Superiore 2019

Velenosi

Montepulciano, Sangiovese, Le Marche, IT