Fullmoon party

Culinair genieten en dansen tegelijk

Tijdens de 4de editie van onze Full-moon party op Zaterdag 8 Februari vind je wederom een culinair spektakel! Onder de stralende maan verandert de spoorbrug bij het Westerdok in een zeldzaam decor. Hierin vind je een bijzondere combinatie van hoogstaande gastronomie en dans. Loop door het feest op zoek naar tongstrelende verrassingen en geniet van de verschillende dans acts die er aanwezig zullen zijn. Deze keer hebben we 2 nieuwe gezichten te gast, Welkom Lewis Thomson en Richard Way! Daarbij mogen wij voor de derde keer genieten van Jaimie van Heije. Krijg jij al zin?

Laat je op deze culinaire avond  meenemen met de heerlijke cocktails van Lewis Thomson van Suntory. Hij zal zijn toverkunsten weer naar voren brengen in 3 signature cocktails.  Daarbuiten slaan we ook dit keer  de Pornstar/ Espresso Martini niet over. Rik Timmer van Vinidirisa zal ons weer ondersteunen met wijnen uit het overheerlijke Italië.

Dit keer zal de keuken vertegenwoordig worden door drie legends uit het vak. Laat je bij verschillende stands verrassen door hun kookkunsten. Jaimie zal zijn overheerlijke en beruchte Brioche Pata Negra met truffel weer meebrengen. Richard Way laat ons nog heel even wachten op zijn verrassing van de avond. Michael Wolf en zijn team vertegenwoordigen zichzelf met overheerlijke gerechten zoals: Sous-vide gegaarde gamba, mais en aji amarillo, Makreel met courgette en dille, Rissoto met zwarte truffel en eryngii en nog veel meer.

 

 

 

Mr Sipps Cocktails

Meet the guests

Meet Lewis:

Als Global Spirits Single Malts Ambassador van Suntory is Lewis Thomson een meester in het creëren van onvergetelijke ervaringen die de beste dranken ter wereld vieren. Tijdens de Full Moon Party van Wolf Atelier zal Lewis een selectie presenteren uit het premium portfolio van Suntory, waaronder Laphroaig, de iconische rokerige Islay single malt; Roku Gin, een Japanse ambachtelijke gin met zes unieke botanicals; Haku Vodka, een zijdezachte wodka gedistilleerd uit witte rijst; en Toki Whisky, een soepele blend van Japanse whisk(e)ytraditie.

Bekend om zijn vermogen om traditie en innovatie te combineren, transformeert Lewis deze uitzonderlijke dranken in op maat gemaakte cocktails die het vakmanschap en de creativiteit van Suntory weerspiegelen.

Bestel nu je tickets

Meet Jamie:

Wat ga je maken: FRENCH TOAST. Gebakken brioche met Pata negra, crème van truffel en sjalotten compote.
Waar ben momenteel mee bezig:
Het nieuwste project wat ik begin 2025 ben gestart is Heyúcafé. Heyú Café is een gezellige huiskamer in het centrum van Ouderkerk aan de Amstel met specialty coffee & comfort food. En ik ben de signatuur chef van next.ndsm, een prachtige cosmopolitische zaak op het NDSM terrein in Amsterdam.
Hoe kennen we elkaar: Hoe precies weet ik niet meer maar als collega’s in het vak elkaar leren kennen en er zo achter gekomen dat we buiten lekker eten en drinken gedeelde hobbies hebben en daardoor altijd goed contact.
Bestel je tickets:

Koop nu je tickets!

Onbeperkt genieten

Onze toegangskaarten voor deze onvergetelijke culinaire Full Moon Party zijn verkrijgbaar voor €110, waarbij jullie genieten van onbeperkte hapjes en verfijnde cocktails. Reserveringen kunnen nu worden gemaakt via onze website.

Bestel nu je tickets
fullmoon_0005__MGC9072
fullmoon_0003__MGC9106
fullmoon_0004__MGC9085
fullmoon_0001__MGC9261
fullmoon_0000__MGC9475
previous arrow
next arrow